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简述信息一览：

• 1、长沙的美食有哪些?

长沙的美食有哪些?

1、长沙特色美食有：长沙臭豆腐；口味虾；酱板鸭；糖油粑粑等等。长沙臭豆腐 臭豆腐其实并不是因为豆腐臭，是因为豆腐蘸那个卤水，有一股特别的异味，而这个异味也并不是指的难闻的那个味道，还挺多人喜欢臭豆腐的气味的。而且刚刚出炉的臭豆腐并不臭，是一种豆腐的清香味。

2、剁椒鱼头剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜，这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒，剁椒鱼头是湖南菜中非常具有代表性的，它的鱼头肉质细嫩，吃完之后还可以加入面条。这道菜也深受明星们的喜爱，黄宗县、谢娜、张杰都曾在节目中称赞过。

3、- **特点**：刮凉粉是长沙夏季非常受欢迎的一种小吃，以其清爽解暑、酸辣可口而著称。这道小吃选用的是绿豆淀粉制成的凉粉，经过刮制和调味后，呈现出一种独特的风味。- **推荐理由**：刮凉粉的味道酸辣适中，口感滑嫩，是夏季消暑的好选择。

4、长沙传统美食糖油粑粑。糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。长沙传统美食口味虾。

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